Def 的流浪早餐車

流浪車不會是美而美
當我決定要做出有感覺的早餐
第一個想到的就是...寶玲阿姨!!!
阿姨也說...怕什麼!!!能活下去就好了!!!

阿罵家是個龐大的家族
阿罵很會生 生了...一個兒子+七個女兒



這七個女兒各各神通廣大
她們自稱...七仙女...



其中最擅長西式料理的就是...寶玲阿姨!!! (右一)

寶玲阿姨在連鎖咖啡館工作過
對於做料理很有自己的想法
最重要的是超級注重細節

我今天去拜師學藝
她從洗菜 工具使用 食材保存...
到咖啡館的標準工作流程 全部傳授給我
阿姨做出料理就要我試吃
去感覺好吃在哪 不好吃在哪
光是鮪魚我們就做出了三種不同的配方
但也告訴我不要完全按照她教的
要相信自己的直覺 做出來的東西才有感覺!!!

最後寶玲阿姨也跟我聊了很多...
她不贊成我先從台北做起

她說...
你就算在台北做起來又怎樣
到海邊還不是要從頭開始
那還不如直接去跟他拼
冬天沒生意也沒差啊
能活下去就好了

對啊!!!
我最近真的有點迷失了
想要把這件事做好的同時
卻離自己的夢想越來越遠
既然想去海邊就直接去吧!!!
就像阿姨說的...怕什麼!!!能活下去就好了!!!

嗯!!!就從海邊開始吧!!!